家庭養豬，不可一禁了之！
發布時間：2017年08月23日 閱讀次數：861
近年來，各地相繼掀起環保風暴，治理整頓農村生豬養殖業的環境污染問題，許多地方出臺了嚴格的限養和禁養規定，家庭養豬也被一些地方列入禁止之列。比如，前不久，浙江省義烏市畜牧獸醫局負責人透露，今年，該市在上溪鎮推行生豬托養模式試點，禁止農戶家庭養豬，試點結束并全面推廣后，將在全市范圍內叫停家庭養豬模式。
禁止家庭養豬，看似整頓很徹底，還彰顯政府治理環境污染的決心，但筆者以為，不管范圍大小，這種一刀切的辦法有點走極端，最終也可能得不償失。
誠然，一些家庭養殖戶不重視環境保護，沒有治污設施和措施，其養殖產生的廢污屢屢造成環境污染，又不配合或無力整改，對他們實行關停轉，并無不當，村民們會叫好，養殖戶本人也無話可說。但熟悉南方農村的人都知道，不少農戶散居村落，一年喂養幾頭生豬，產生的廢污十分有限，且可以消化；有一些散養戶建有沼氣池等設施，即使所產廢污稍多一些，也能自行處理，不至于造成嚴重的環境污染。如今一刀切地將他們也納入禁養之列，顯然不公平。
一刀切地禁止家庭養豬，還有可能傷害到小農經濟和農家生活。現在農村雖然青壯年大多外出打工，但低齡老年人在家務農、休閑的仍然不少，他們往往會喂上幾頭豬，消化自產的多余的糧食和蔬菜，所產的糞便用來做農家肥，到了年末，他們將肥豬宰殺制成臘肉，作為禮品或供自家慢慢享用。中國祖祖輩輩的農民就是這樣走過來的，如果禁止家庭養豬，延續了數千年的小農經濟和小農生活必將難以為繼，日漸稀薄的鄉愁將會雪上加霜。
據報道，義烏市之所以要叫停家庭養殖模式，改為大規模集中養殖，除了出于環保的考慮，另外一點是為了提高生豬的質量。其實這樣做未必能如愿。筆者前不久采訪了一家大型養豬場，與義烏做法相反的是，他們改集中養殖為分散養殖——將豬崽免費發放給當地農戶，讓他們采用自產的青飼料和糧食進行喂養，生豬育肥后，由農場按事先商定的價格回收，雙方獲益。豬場的老板告訴筆者，這種喂養方式更能保證豬肉的品質和口感，而由于人工成本高等原因，大型養殖場往往采用精飼料喂養，其豬肉品質無法與家庭養殖的生豬相比。
義烏市屬于工商業發達的東部地區，轉移農村人口能力比中西部強，當地農民增收渠道也比中西部的農民多，因此，叫停家庭養豬模式，也許不會產生較大的振蕩和反彈。但經濟相對落后的地區則不同，家庭養豬模式既然在廣大農村長期地且普遍存在，就必定有其合理性和其他模式無法替代的優勢，地方政府有關部門應該多考慮農戶的利益和農村社會的穩定，引導和幫助養豬農戶實施環保措施，切不可因為管控難度大而一禁了之。
