近期生豬價格持續下跌。據國家發改委監測，截至3月28日，全國平均豬糧比價約為5.45∶1，進入國家《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》設定的藍色預警區域（5∶1~5.5∶1），顯示生豬生產出現過剩苗頭。生豬價格走勢、變化原因及應對措施等是業界關注的問題，就此，記者采訪了中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇。
目前生豬主產區及主銷區價格走勢如何?
朱增勇：據農業農村部監測，3月豬肉價格環比下跌9.4%，同比下跌17.7%，為每公斤22.63元。從周價看，豬肉價格2018年2月第1周跌至每公斤25.24元后，2月第2周小幅上漲，為25.31元，此后連續下跌6周，4月第1周為每公斤21.33元，環比跌1.8%，同比跌20.8%，累計跌16.4%。從不同省市來看，全國各省份均跌幅明顯，主產省東北地區、山東、河南1月份中旬即開始下跌，主銷區北京、上海、廣東等春節后豬肉價格才開始下跌，其中東北產區豬肉累計跌幅在25%以上，高于其他地區。
活豬價格連續快速下跌。3月活豬平均價格為每公斤11.91元，環比跌15.3%，同比跌20.9%。從周價看，生豬價格從2018年1月第2周每公斤15.37元連續12周下跌，4月第1周為每公斤11.14元，環比跌0.5%，同比跌31.8%，累計下跌27.5%。從不同省市來看，全國各省份均不同程度下跌，其中東北地區豬肉銷售不旺、價格下跌帶動生豬價格同時快速下跌，節后主銷區豬價補跌，尤其是華北地區，東北三省、北京、天津、河北、山東、河南和上海等4月初價格較節前下跌均超過5元/公斤。
造成目前生豬價格變化的原因有哪些?
朱增勇：3月消費進入傳統季節性淡季，生豬出欄及屠宰量季節性減少，但同比大幅增加。春節過后的消費淡季，帶動豬肉價格下跌，龍頭屠宰加工企業壓價行為加速了生豬價格的下跌速度和幅度。主要影響因素包括四個方面：
一是2月份生豬供給環比減少，同比大幅增加。根據農業農村部全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量數據，2018年2月份屠宰量為1748萬頭，環比減23.6%，同比增幅明顯，達37.2%。
二是節前豬肉進口量較高。2017年12月和2018年1月份我國分別進口生豬產品22.94萬噸和21.33萬噸。其中，進口鮮冷凍豬肉分別為11.14萬噸和11.64萬噸，同比分別增加11.4%和4.1%，創12月和1月豬肉進口新高。在豬價下跌時保持高位進口加劇了國內豬肉供應過剩的局面。
三是節后消費進入傳統季節性消費淡季。春節后居民更傾向于消費蔬菜等清淡的食物;同時，由于殺年豬等傳統，自宰自食農戶仍儲存一定的豬肉，春節后缺少豬肉購買動力。
四是屠宰企業壓價產生連鎖效應。在年前壓欄大豬急于出欄以及賣跌不賣漲的養殖心理下，生豬供給充裕，下游銷售不暢，龍頭屠宰廠借機壓價，加劇了豬價下跌幅度和速度，屠宰企業多余部分已轉入冷凍庫存，三季度季節性上漲后拋售庫存，賺取差價。
生豬供求關系和價格未來有何變化趨勢?
朱增勇：當前豬價已經到達盈虧平衡點之下、養殖戶深度虧損，當前價格已經接近底部。盡管部分地區豬價由于養殖戶抵制已經開始有所反彈，但短期內消費難以有效提振，豬價缺乏持續回升動力，還將會低位震蕩一段時間，預計4月底、5月初豬價能止跌，但有效回升仍需時日，還將會在12元/公斤的成本線附近上下波動。一方面供給仍然相對較充裕，另外一方面豬肉消費缺乏實質性提振。盡管中央收儲凍豬肉1萬噸，但因為數量小，影響不大，后期或將再次啟動。生豬價格處于低位，但玉米價格尤其是豆粕價格，在國內外貿易形勢影響下還有進一步上漲可能，會加劇虧損幅度。生豬養殖進入階段性虧損并且還將會持續一段時間，將會影響二季度補欄積極性，投機性育肥戶將會減少，有利于緩解二季度供需局面。我國對美國進口豬肉產品提高25%關稅、特別是國內豬價低位都將會顯著降低豬肉及豬雜碎進口，但進口下降的市場影響5月份以后才能逐漸顯現，豬價將會止跌企穩，6月份開始將會有效回升，下半年豬價將會好于上半年，生豬養殖總體將保持微利。
為了及時應對生豬市場變化，養殖企業、養殖戶等主體應采取哪些措施，避免市場波動造成的損失?
朱增勇：當前生豬市場進入波谷階段，并且最近兩年由于規模企業持續擴增產能，今明兩年生豬供給仍將會繼續有所增長，養殖企業和養殖戶應該保持適度規模。對于養殖戶來說，在豬價處于底部時應及時淘汰落后產能母豬，避免過度擴增產能，特別是在豬價較低的時候，更應加強生產管理，提高仔豬成活率，降低單位生產成本，減少價格低位造成的經濟損失。目前，養殖戶處于產業鏈末端，風險大、收益不穩定，一方面可以通過生豬保險等金融工具來降低虧損，另外一方面可以通過入股等方式建立養殖業聯合會，探索向屠宰加工和銷售延伸，分享產業鏈增值環節收益。
