本周是2018年第32周（8月4日-8月10日）全國外三元生豬均價為13.76元/公斤，相比上周的13.24元/公斤上漲0.52元/公斤，漲幅3.93%。在豬肉消費淡季豬價逆市強勢上漲。
圖表一2017-2018年全國外三元生豬均價周度走勢曲線圖
圖表二 8月4日-8月10日全國外三元生豬均價走勢圖
（數據來源：豬易通銳奇數據）
圖表二顯示，本周豬價呈現先跌后漲態勢，大致呈“U”型，周內豬價最高值達到13.83元/公斤，最低值為13.72元/公斤，高低價差0.11元/公斤。
1、周前期豬價下跌主因：豬價上漲基本已達到階段性高點，加上周內遼寧非洲豬瘟疫情斜插一腳，市場出現些許恐慌情緒，出欄積極性提高，市場生豬供應略有增加。同時，夏季居民消費需求多偏向瘦肉型豬肉，屠宰企業采購豬源相對比較苛刻，對大體重豬采取壓價，導致豬價小幅下跌；
2、周后期豬價穩中伴漲原因：市場標豬乃至整個生豬市場豬源供應偏緊仍舊存在，養殖戶和規模豬場對后市豬價看漲心理較強，生豬供應減少，屠宰企業采購難度增加，豬價偏強調整。
圖表三：2018年全國500個農村集貿市場仔豬平均價格統計
（數據來源：農業農村部）
農業農村部監測全國500個農村集貿市場仔豬平均價格最新數據顯示，8月1日仔豬價格為24.82元/公斤，環比上漲0.9%，較去年同期下跌29%；仔豬價格偏強調整，這主要是受生豬價格上漲影響，仔豬需求量略有增加，但市場仔豬成交現象依舊較少，有價無市現象仍較為突出。
三、豬肉市場—氣溫逐漸下降，肉價仍有上漲空間
圖表四：2018年全國白條豬批發價格走勢圖
（來源：商務部）
據商務部公布最新數據顯示，8月第一周全國白條豬批發價格為19.64元/公斤，環比上漲0.73%；豬價持續走高倒逼肉價上漲，雖然已經立秋，但氣溫還沒實質性下降，終端需求疲軟狀態暫未緩解，白條肉價格漲幅有限，但肉價的上漲，使得屠宰企業盈利空間略有增加；隨著后期氣溫逐漸降低，終端豬肉需求情況改善，白條肉價格仍有上漲空間。
四、育肥豬養殖效益—生豬價格上漲，養殖戶扭虧為盈
圖表五2018年生豬養殖盈虧走勢圖
（數據來源：發改委）
受生豬價格上漲影響，養殖戶生豬養殖扭虧為盈，據發改委最新數據顯示，8月份第一周每出欄一頭110公斤的生豬盈利74.55元；隨著生豬價格繼續走高，生豬養殖盈利水平還會繼續提高。
五、后期市場—非洲豬瘟疫情影響甚微，8月中下旬豬價仍可期
據行業人士分析，非洲豬瘟疫情對整體市場形勢影響甚微。對于后期市場行情走勢，我們之前做出的“8月中下旬之前豬價總體上呈震蕩偏強調整，8月中下旬后或將開啟新一輪漲勢的可能性較大”預測觀點暫時不改變。后市豬價行情主要利好因素：
1、市場豬源季節性供應偏緊現象仍舊存在，養殖戶和規模豬場對后市豬價看漲心理較強；
2、非洲豬瘟疫情導致部分地區生豬調運受到限制，生豬調入地區豬價或出現明顯上漲現象；
3、立秋之后，氣溫逐漸下降，終端需求量增多；
4、8月底，中高院校開學季，豬肉消費明顯好轉；
5、中秋節、國慶雙節即將來臨，屠宰企業有提前備貨需求，生豬需求量或明顯增加；
我們需要提醒的是，由于今年的生豬市場行情變化較往年更加“無?！?，改變市場行情的新因素隨時都可能出現，因此，我們希望養殖戶不可盲目無止境追高。
