根據美國商業部普查局發布的數據，3月份中國自美國購買豬肉95,892 噸，是排在2019年12月份的102,177噸之后的歷史第二高。
2020年第一季度，中國總計自美進口豬肉及豬肉制品280,507噸，約是2019年同期的三倍，約為2019年全年進口量574,988 噸的一半，約是2020年第一季度美國豬肉及產品出口總量的三分之一。
美國2020年第一季度豬肉出口總共291,456噸，為歷史最高。2020年4月的初步出口數據顯示，美國向中國出口豬肉數量與3月份相當。
另一方面，雖然美國多個大型豬肉加工廠發生因疫情而關閉或減產，至5月1日，生豬日均屠宰量比一周前下降21%，比幾周前下降41%；但是，美國倉儲豬肉存量仍有28.2萬噸，為歷史第四高位。
雖然美國總統簽發國防生產法案以強制肉類加工廠復工，但是這些工廠面臨缺少足夠的熟練工來填補缺失的崗位。如果美國屠宰產能不能短時間恢復，倉儲量可能會很快耗完，而美國國內面臨豬肉供應減少，預計中國自美進口豬肉量會有所減少。
