夏季生豬安全復產八項關鍵技術措施
(國家生豬產業技術體系)
當前生豬生產正處在加快恢復的關鍵時節，針對夏季各地生豬恢復生產中遇到的技術難題，按照農業農村部畜牧獸醫局統一安排，國家生豬產業技術體系組織專家總結提煉了夏季生豬安全復產八項關鍵技術措施，助推生豬生產恢復發展。
一、完善非洲豬瘟防控生物安全措施
非洲豬瘟防控是生豬復產增養、穩產保供的關鍵。養殖場應嚴格執行《非洲豬瘟防控強化措施指引》、《非洲豬瘟疫情應急實施方案》，主動開展非洲豬瘟疫情監測，及早發現疫情風險并及時處置，有效防止疫情擴散。嚴禁發病豬和感染豬進入運輸、銷售、屠宰環節，切實阻斷非洲豬瘟傳播。做好引種檢測，切斷非洲豬瘟經引種造成的傳播。強化養殖場人員、運輸車輛、物資、飼料等各個環節的生物安全措施。南方生豬主產區要做好生豬養殖環境的監測與消毒工作，雨后及時對豬場周邊環境和道路進行消毒，對可能受到污染的水源進行酸化和消毒處理，及時做好滅鼠、蚊、蠅和防鳥等工作，以消除環境與水源污染的影響。受疫情影響過的豬場要徹底清洗消毒，有針對性升級改造生物安全設施設備，環境檢測合格后有計劃恢復生產。新建豬場應科學設計生物安全防控方案，嚴格分區布局和物理隔離管理，完善全覆蓋qPCR采樣檢測、非洲豬瘟病毒清除、分區分級管理等綜合防控技術措施，形成一場一策的有效防控格局。
二、優化其他生豬疫病防控策略
養殖場要做好口蹄疫、豬瘟、偽狂犬病等疫病免疫工作，結合生產實際，可調整優化疫苗免疫防控策略，制定更加科學合理安全的免疫程序，適當減少不必要的疫苗免疫接種，降低疫苗的接種頻次，減少應激。基于當前種豬、仔豬長距離頻繁調運的實際，盡量避免從多個豬場引種或購入豬只，對購入的種豬(豬只)要進行全面檢測，避免無序引種和購豬造成藍耳病新毒株的傳入。有條件的養殖場，應采用后備豬馴化、封群馴化、免疫馴化等多種綜合措施，逐步實現藍耳病穩定控制和凈化消滅。
對于“公司+家庭農場”生產體系，應重點完善“家庭農場”防護設施升級改造，如飼料中轉、洗消間、物質消毒間、封閉連廊、蟲媒防控網、實體圍墻等，有條件的區域可通過科技特派員點對點幫扶的方式，提高養殖場(戶)的技術水平，平穩度過夏季關。對于專業化育肥小區，重點完善全進全出生產工藝改造、封閉連廊等。對于一條龍養殖場，要重點控制好豬舍內環境的溫度和空氣質量，擺脫環境條件性疫病對養豬生產的困擾，有條件的場可考慮加裝空氣過濾、臭氣處理等裝置，降低藍耳病等通過空氣傳播疾病的風險。對于標準化育肥小區嚴格執行“五統一”措施，配備專業技術人員進行駐場管理，防止因夏季高溫帶來的應激損失。
三、調整種豬繁育模式
受疫情和三元母豬留種影響，去年以來我國能繁母豬種群綜合繁殖效率有所下降。要通過后備母豬的及時選擇、把控好母豬性能選擇關，提升繁殖效率。加快繁育二元母豬，尤其要增加無非洲豬瘟、藍耳病、偽狂犬病等疫病的優質種豬供應。鼓勵有條件的企業應用優秀的二元母豬群體，采用長白或大白輪回雜交的方式生產父母代母豬，緩解種源供應偏緊的局面。對于種公豬精液供給，由于社會化種公豬站數量少，鼓勵健康水平好的場內種公豬站對外供應長白、大白種公豬精液，緩解長白、大白種公豬精液供不足的問題。應用地方豬種生產優質豬肉的企業，重點要加快地方豬種資源的群體恢復，可利用部分二元(含50%地方豬血緣)、三元(含75%地方豬血緣)的優秀母豬作為父母代母豬，采用橫交等方式進行商品豬生產，充分利用地方豬遺傳資源的優秀性能，建立滿足不同消費需求的制種方式。
四、科學開展三元母豬選種和飼養管理
針對二元母豬供應相對不足的情況，短期內確需留種三元后備母豬的，應盡早計劃，精心挑選，三元母豬體重50—60kg即開始選留，長到90—100kg再選一次。選留方法應參考二元母豬的選種要求，乳頭數要7對，外陰較大下垂，毛色白色，體大身長后寬，初期選擇數量可多一些。后備母豬在160—170日齡開始誘情，保持豬舍光照時間與強度，配種時間240天左右，體重120—140kg，避免近親配種，優先選擇大白、長白公豬進行配種，盡量不配杜洛克。加強產房母豬的營養與管理，飼料中增加優質纖維素，防止便秘，增加膨化大豆、魚粉等優質蛋白，添加酸化劑、誘食劑，提高適口性。隨著夏季到來，重點關注防暑降溫，防止母豬采食量不足導致失重過大，甚至中暑死亡，可采取增設隔熱層、滴水降溫、墻體保溫等綜合措施，產房溫度不高于25℃，水壓保持在2.0—2.4L/min。做好三元母豬斷奶期飼養管理，提高泌乳期采食量，斷奶后繼續飼喂哺乳期飼料，并保持適當運動，采取公豬誘情查情，及時淘汰繁殖性能低的母豬，斷奶日齡可適當提前，24天左右可斷奶，減少母豬消耗。
五、精準種豬飼料配制與營養調控
對飼料實行高溫制粒，提高制粒溫度，延長調制時間，保證調制溫度≥85℃，調制時間3分鐘以上，嚴把飼料生物安全關。針對夏季高溫、母豬采食量低等現象，一方面可通過多種降溫措施降低分娩舍內溫度，也可在哺乳母豬日糧中添加油脂和適量的賴氨酸，提高日糧消化能和賴氨酸水平，改善哺乳母豬的營養攝入量。另一方面可推廣應用種豬高效繁殖營養技術，通過給泌乳期母豬提供10—15℃冷水、優化飼料中氨基酸比例(纈氨酸、精氨酸、?；撬岬?、補充發酵飼料、消除霉菌毒素等措施，提高泌乳母豬采食量，管控體重和背膘，提高泌乳性能，改善仔豬生長性能。應用精氨酸、鉻、L-肉堿、白藜蘆醇、硬脂酰乳酸鈉等母豬飼料添加劑，改善母豬繁殖效率，提高產活仔數、初生重和斷奶重。推廣種公豬精細化飼養技術，提高優質公豬精液合格率，保障優質安全豬精的供應。加快生物發酵飼料應用，生產新型發酵原料和發酵復合飼料，改善腸道微生態平衡，降低仔豬腹瀉率，提高母豬繁殖性能。
六、推進促生長抗菌藥物替代產品和技術應用
促生長抗菌藥物退出后，為降低腹瀉發生率，提高成活率，養殖場應從飼料調制、營養調控、飼養管理等多方面入手，對不同階段、不同健康狀況的生豬采取針對性綜合技術措施，結合應用新型高效替代產品，確保生產效率不降低。在豬群健康狀況一般的情況下，將21日齡斷奶仔豬的日糧蛋白水平下調至17%左右，可改善仔豬生產性能、緩解腹瀉;在豬群健康度較高時，維持23%左右的日糧蛋白水平，可實現較好的生長速度。在無抗菌藥物條件下，可選擇枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、丁酸梭菌、植物提取物、酸化劑、大豆異黃酮、低聚殼寡糖等替代產品，改善腸道健康，提高免疫功能，有效降低疾病發生率。采用發酵和酶解、液態飼料、“燜熟+二次制?！被颉胺哿?粒料”等飼料調制方式，結合“低蛋白日糧+益生菌+酶制劑”“有機酸+植物提取物”等無抗教保料配制方案，可緩解早期斷奶應激，提高仔豬成活率。
七、加強養殖場規范化日常管理
養殖場進豬前重點要做好空欄消毒處理7天以上，對豬源按30%比例隨機開展非洲豬瘟病毒檢測，只有陰性仔豬方可進入豬場。在進場環節，運豬車不直接進場，在場外1km左右設立一級轉運點，對運豬車實施一級洗消(清洗車輛外部、底盤和散落豬糞，再用過硫酸氫鉀1:200比例稀釋液，車外部消殺20分鐘)和二級洗消(離場距離500m左右，司機不下車，再次清洗車輛外部、底盤和散落豬糞。用過硫酸氫鉀1:200比例稀釋液，車外部消殺20分鐘)，仔豬轉運至事先清洗消毒徹底的中轉平臺(中轉車)。進入保育舍前的三級洗消，在保育舍門口設計消毒點，用過硫酸氫鉀1:200比例稀釋液，車外部消殺20分鐘，仔豬轉入保育舍。人員進場、進豬舍必須淋浴更衣。衣物需徹底消毒，防止交叉污染。使用袋裝料的，飼料進豬舍前在儲存間(單向流動)熏蒸消毒后，儲藏3天左右再用。使用散裝料的，應選擇無接觸式輸料方式，輸入保育育肥舍料塔。長期監測非洲豬瘟病毒，一般間隔3周采集一次豬口腔液檢測，每批飼料都需要采樣檢測。加強環境消毒與防疫措施，選擇適宜的消毒劑，每間隔兩天帶豬消毒一次，豬舍走道、外圍每周消殺兩次。豬舍外圍還可加裝驅鳥器、防蚊網。銷售豬只，外來拉豬車嚴禁進入生產區，應將豬只中轉至1km以外的中轉平臺銷售，防止車輛交叉污染。
八、加快利用閑置存量產能
宣傳推廣“以大帶小”五種典型幫扶模式，鼓勵龍頭企業采用并購經營、租賃或合資經營、公司+農戶(家庭農場)等多種模式，引導和支持有代養能力的中小養殖場戶加快增養補欄，解決大型養殖企業現階段育肥能力不足的現狀，實現大型企業和中小養殖場戶互促互進雙贏。發揮龍頭企業技術和資金優勢，幫助中小養殖場戶提升非洲豬瘟防控能力，通過實體圍墻、二級洗消、中轉站等關鍵環節的改造升級，實現裝豬并投產。進入炎熱多雨季節，養殖場建設戶外施工將不同程度受到影響，有條件的企業可采用工業化方式進行豬舍設計與建設，加速新增產能的快速投產。
來源：農業農村部畜牧獸醫局
