6月18日全國外三元生豬均價為7.04元/斤，已經跌破了牧原的成本線！很多人在盼望豬價回暖，但危險的何止是7元豬價，飼料原料的瘋狂漲價同樣讓人難以接受，隨著海關的新數據公布，我們發現玉米進口“暴增”了，接下來養豬依舊面臨成本的重大考驗。
據中國海關總署公布的最新數據顯示：5月份中國共進口糧食1588.3萬噸，1-5月份共進口糧食6667.5萬噸，同比2020年進口量增長50.6%、同比進口金額上升57.4%。這種增長最大的因素在于畜牧業，數據顯示1-4月玉米進口累積總量約858萬噸，同比增長301.2%。
令人擔憂的是，根據國家發改委發布的2021年糧食進口關稅配額申請和分配細則，玉米的進口配額是720萬噸，其中60%為國營貿易配額。關稅配額內的玉米進口關稅為1%，配額外玉米進口關稅則高達65%。這意味著，如果在不增加進口配額的基礎上，新增進口的玉米將面臨加增高額關稅的處境。如果增加關稅，那么玉米的進口價格將會進一步上升。不少人認為，隨著進口玉米的優勢不再，接下來玉米行情還有上漲的局面存在。
原料成本的上升帶來的是飼料價格不斷上漲，將給養豬人帶來重大考驗！以全國如今的生豬產能來看，豬價就算上漲也很難跑過玉米價格。
進口的玉米主要是用作榨油和飼料，咱們食用油市場不可能暴增，那么今年一季度玉米301.2%增長主要是在于飼料行業！且在飼料行業中主要用于豬飼料，從下圖就能看出！
農業部數據顯示，截至21年4月全國生豬存欄4.16億頭以上，接近2017年的水準。但2017年玉米總進口量也才283萬噸，還不到咱們2021年前4個月的一半！今年一直在談生豬的產能恢復狀況及豬價，雖然產能確實是恢復了，但今年的豬究竟是有多能吃？很顯然今年養豬的成本和利潤數據極不正常！這兩大問題一定要反思，且咱們所說的“產能恢復到2017年正常水準”是否還不夠客觀全面？
現在的產能數據主要依據“能繁母豬、存欄量、屠宰量”，講白了就是有多少頭豬，可是有多少豬不能完全代表有多少肉！中國養豬業在進步，母豬繁殖性能及肥豬的料肉比、生豬速度都在改變，拿2021年的豬和2017年的豬比確實不算最科學嚴謹。
因為國民吃的是豬肉，不是生豬！目前如果以豬肉來計算，顯然生豬產能不僅是恢復到正常水準，而是超水準恢復！這直接導致豬價暴跌，間接導致養豬飼料消耗暴增！
故而究竟什么才是養豬業的“產能”？是否應該考慮更多因素？值得我們每個人反思！
玉米需求的居高不下，還預告了另一大危險可能——豬糧比價難以回升。
6月7日～11日，全國平均豬糧比價為5.88∶1；6月16日，國家發展改革委對外發布生豬價格過度下跌三級預警，提示養殖場（戶）科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水平。
只要沒有重大疫病發生，今年的生豬產能應該不會大幅下滑，而如果飼料原料一直處于緊張的情況中，那么將來豬糧比價回升的空間有限，意味著今年下半年養豬的利潤上漲空間不會很大，但我認為養豬業充滿了希望！
一邊說養豬面臨考驗、利潤上漲空間小，一邊卻說養豬業充滿希望！實際上我認為這并不矛盾，“危機”正是在危險中尋找機遇！而非瘟以來中國養豬業的各種弊病不斷暴露，國家和整個行業都在迅速幫養豬“治病”，現在正是刮骨療毒的緊要關頭——雖然痛，但將來充滿健康希望！
首先是國家正全力出手幫養豬業回歸正軌！
2021年6月8日，國家發展改革委召開全國視頻會議，部署玉米、小麥、豬肉等重要民生商品保供穩價工作；6月9日，國家發展改革委召開工作座談會，提出要密切跟蹤大宗商品價格走勢，進一步加強價格監測預警和市場監管。
這代表著國家從糧食價格上入手，能幫助穩定飼料價格。
2021年6月9日，國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等聯合印發《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》。（文件具體內容大家可翻閱動力網6月17日頭條）
這意味著國家正式出手，幫助養豬人穩定不斷下滑的豬價。
其次是飼料問題終將解決。
飼料行業正大力推進“玉米豆粕減量替代”的工作，而6月初山東、河北新麥上市，在目前的價差結構下，飼料企業使用小麥替代玉米的積極性較高。近期河南各地方儲備庫開始收購新小麥，收購價在1.18—1.24元/斤。華北新麥陸續上市，河北、山東小麥收購價不穩定，若小麥和玉米價差維持在300元/噸水平，預計小麥對玉米的替代會相當充足。
我們對比一下玉米和小麥的價格，會發現兩者間的曲線簡直是天壤之別！
當然不能否認將來隨著“減量替代”工作的進行，小麥的價格有可能上漲，但目前對飼料行業來說小麥還是很實惠的！從技術的角度來看，自從農業農村部的文件下發后，業內的專家學者也在積極地推動“減量替代”的相關技術；再加上2021年4月7日，農業農村部科技教育司發布了2021年農業轉基因生物安全證書（生產應用）批準清單，我國轉基因種子商業化有望加速，故而預計一兩年后飼料價格就會逐漸趨于穩定、可接受的范圍內。
很顯然今年上半年以來養豬業形成的“寒冬期”，最大原因就是去年下半年“高豬價、喊口號”造成的形勢誤判！南京農業大學黃瑞華教授去年曾疾呼“養豬利潤太高不好！”今年果然兌現。但反映出更深層的弊病是，黃瑞華教授說的“這么多年來養豬業的社會地位太低，全國對養豬業的認知程度太低！”
所以在此呼吁以后一定要用發展的眼光看養豬業，不能單純地拿過往數據看發展中的養豬業，那樣很容易持續陷入“養豬收入看命”的怪圈，一個健康的民生行業應該實現成本利潤相對穩定。也許我們應當反思，憑什么西方國家能持續穩定賣低價豬肉給我們？我們的豬價卻天上地下的亂跳！養豬技術上的差距我們在迅速彌補，養豬戰略眼光上的差距是不是也該惡補了？
