近年來,對于畜牧業來說,出現頻率比較高的概念有兩個,一個是規模養殖,另一個是畜牧合作社。對于二者,政府推動有政策,扶持有資金,落實有手段,成效有目共睹。通過仔細觀察和比較,發現前者相對較實,后者相對較虛。主要表現在:畜牧合作社數量較多,實際運作較少;形式較多,實際內容較少;說得較多,實際操作較少。原因固然很多,相當數量的畜牧合作社負責人,雖然對本企業業務比較了解,但對企業間的合作缺乏知識和經驗的支撐,不太善于調研和思考,不擅長社員間的溝通,對養殖合作不知道從何下手。筆者認為,做實畜牧合作社需立足“六共”。
一、共進苗畜苗禽
對于畜禽養殖而言,從動物防疫角度考慮,大多提倡自繁自養,這一原則基本適用于豬、牛、羊等哺乳動物,家禽養殖卻是個例外。由于種禽生產資金投入多、技術要求高、行業監管嚴,符合條件的種禽生產企業只能是少數,絕大多數商品蛋雞、肉雞、蛋鴨、肉鴨、肉鵝養殖企業,必須從種禽養殖企業購進苗禽。苗禽采購對商品家禽養殖企業至關重要,要把好苗禽采購關,需要豐富的理論知識和實踐經驗,由于合作社成員在這方面存在明顯的差異,也就存在較大的合作空間。通過理論、實踐兼備的部分社員,對種畜禽企業的考察和篩選,同樣質量比價格,同樣價格比質量,最后選定種畜禽供貨企業,簽訂苗畜苗禽供應合同。通過共進苗畜苗禽,既能發揮部分社員的專業優勢,又能發揮規模議價優勢,還能增強維權能力。
二、共購飼料獸藥
畜禽養殖合作社成員,通過共購飼料獸藥,可以最大限度控制好投入品質量,保障畜禽食品安全,分攤檢測費用,還能在與飼料、獸藥企業的價格博弈中處于優勢地位。對于畜禽主產區來說,養殖所需的玉米、豆粕等大宗原料,需要從糧食主產區購進,通過合作批量購進,采用火車、輪船等低成本運輸方式,可顯著降低原料成本。
三、共用專業人員
畜禽飼養管理、疫病防治、投入品質量控制、畜禽食品安全等諸多環節,都需要專業人員的參與。而專業人員缺乏、層次低已成為不少畜禽養殖企業的短板。畜禽養殖合作社通過社員間共用專業人員,既可以解決專業技術問題,提高專業人員的工作效率,又可以壓縮用人成本。
四、共享免疫程序
一些規模相對較小的畜禽養殖企業,免疫程序的制定、實施均有欠缺,發病率、死亡率、診療成本居高不下,甚至不乏全軍覆沒、血本無歸的案例。畜禽養殖合作社中,同類養殖企業,集中素質較高的獸醫專業人員,制定統一的免疫程序,并由全體社員共享,可有效防范畜禽養殖企業的疫病風險。
五、共建銷售渠道
對于數量眾多的養殖企業來說,單體規模相對較小,議價能力十分有限,常常被中間商或經紀人各個擊破,壓級壓價者有之,短斤少兩者有之。行大欺客,客大欺行,買賣雙方之間,只有勢均力敵、旗鼓相當,交易才能更公平,價格才能更合理。畜禽養殖合作社成員,通過共建銷售渠道,不僅可以提升畜禽產品銷售的議價能力,還可以降低營銷成本。如果采取協議的方式,實行訂單生產、訂單銷售,還可以規避價格波動的風險。
六、共創優質品牌
在市場經濟體制下,企業創建品牌已經成為常態,雖然畜牧養殖企業創建品牌才剛剛起步,但終究是現代畜牧業發展的方向。畜禽養殖合作社,可由規模較大的龍頭企業創建優質品牌,制定企業養殖標準,對達到養殖標準的其他社員企業,通過微利有償授權使用的方式,共享優質品牌,最大限度實現畜禽養殖企業的經濟效益和社會效益。