雙匯發展、萬洲國際兩雙匯系公司日前股價下滑，引發市場諸多傳言。
雙匯系一位高管對《第一財經日報》記者表示，雙匯掌門人萬隆身體狀況良好，仍然堅持每天早上步行。雙匯發展、萬洲國際高管昨日還在鄭州集體亮相，首次對外公開披露雙匯未來10年的發展規劃，公布開發新品、拓展渠道等七大策略提升業績，雙匯方面稱，到2024年，生豬屠宰量將增長至4000萬頭，肉制品銷量達到400萬噸。
本報此前報道，雙匯發展今年7~9月營收121.11億元，同比下降0.69%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為9.65億元，同比下降15.68%。
雙匯發展總裁張太喜稱，今年第三季度業績下滑，主因是今年宏觀經濟增速放緩，GDP前三季同比增幅分別為7.4%、7.5%、7.3%，同時受八項規定、反腐敗等多種因素影響，團購、福利、餐飲等業務受到一定影響。今年三季度，雙匯集團生鮮品銷量同比增長14.4%，肉制品銷量同比下降3.6%。
張太喜說，今年第四季度，一些宏觀經濟不利因素還會繼續存在，業績不會有明顯反彈，但是原來進展有所延遲的新項目將陸續投產，肉類消費會有增加，雙匯預計能夠實現增長，不會出現下滑的情況;2015年，雙匯產銷量預計將有10%的增幅。
對于肉類市場中長期的走勢，雙匯方面認為國內市場還有較大潛力可挖。雙匯高管稱，目前中國內地人均年消費肉類約40公斤，而中國香港、美國等發達經濟體市場人均消費量在80~120公斤。
未來的業績增長策略，雙匯方面稱一方面是改善存量業務，另一方面是大力拓展新增業務，包括新品開發、老產品改造等七大方面。
今年三季度，雙匯的肉制品銷量同比下降3.6%。傳統肉制品，特別是高溫肉制品，在消費者消費升級的趨勢下，市場有飽和的可能，對于本報記者的這一問題，張太喜回應，未來在高溫肉制品市場，主要任務是保持現有的市場份額。
雙匯已經在醞釀對現有產品的包裝進行升級改造，提升現有產品的外觀形象。一些重點的主力老產品，如香辣香脆腸、潤口香辣王、Q趣兒將改進質量、升級口味。雙匯方面希望通過對老產品的改進，能夠實現每年重點產品的增量達到5萬噸的規模。
在新產品的研發和入市方面，雙匯做了多項規劃。第一是五大西式肉制品的產品研發，在收購史密斯菲爾德之后，雙匯利用引進的美國工藝，推出美式熱狗腸、黃金熱狗、火腿切片等五種西式產品。2015年，雙匯計劃上述產品的銷量達到2萬噸，2016年達到8萬噸。
雙匯寄予厚望的另一項新業務是廚房餐桌產品的研發，雙匯高層提出的目標是讓消費者一日三餐都離不開雙匯產品。
此前，雙匯與大娘水餃、三全、思念食品等食品企業有合作，這種合作中，雙匯只是肉類原料的供應商。
雙匯正在研發港式叉燒、秘制紅燒肉、秘制紅燒排骨等預制的半成品，雙匯希望能夠進入到餐飲連鎖、酒店、團餐、食堂等B2B領域。史密斯菲爾德此前與漢堡王等快餐連鎖企業有合作，雙匯收購該公司之后，借重史密斯菲爾德在這一領域的積累，也希望在這個領域有所作為，在B2C的火腿腸之外有所收獲。
預制產品、中式菜肴、涮鍋系列是雙匯的廚房餐桌新業務的三大主力系列，2015年上述產品的銷量目標是2萬噸，2016年欲達到5萬噸的銷量。
雙匯收購史密斯菲爾德后，根據中國的法規，史密斯菲爾德品牌的肉制品無法直接進入中國，還只能進口鮮肉在中國市場出售。
目前，雙匯發展的關聯企業萬洲國際在河南已經開出了18家“史蜜斯”品牌的鮮肉專賣店，雙匯鄭州工廠正在建設一條日產100噸的史密斯菲爾德品牌的肉制品加工項目，預計明年投產。用進口的史密斯菲爾德原料，在中國加工肉制品，從而實現史密斯菲爾德肉制品的國產化。
在鄭州的史蜜斯品牌專賣點，與雙匯品牌的專賣店相鄰，以精制肋排為例，史蜜斯品牌的肋排為每斤33.8元，雙匯品牌肋排為每斤32.9元，價格相差不大。
雙匯品牌的鮮肉與肉制品和源自史密斯菲爾德的史蜜斯品牌的冷鮮肉與肉制品未來將在中國市場并行經營，雙匯方面認為，兩條業務線不會產生太多的重疊，不會產生替代效應。
