李國祥:生豬價格上漲是獨立事件
發布時間：2015年08月07日 閱讀次數：1055
目前，我國生豬市場基本上屬于自發性的市場調節。生豬波動周期，既表明市場價格對供求關系變化的反映具有敏感性，又表明市場價格可以調節供求關系。生豬供求關系偏緊，豬肉價格上漲;豬肉價格上漲，一方面壓抑或者減少豬肉消費，另一方面刺激生豬生產，生豬供求關系將會由偏緊轉為平衡或者寬松。如果政府和相關主體都能夠理性看待自發性的生豬市場調節機制的客觀存在，相信這只無形手的力量，就會大大降低生豬價格波動幅度加劇的風險。
現在我國經濟增長總體平穩，下行壓力仍然較大，基本沒有通貨膨脹的壓力。在這樣的宏觀經濟和宏觀政策下，豬肉價格很難繼續大幅度上漲。近一輪的豬肉價格上漲具有很強的獨立性，僅僅是生豬供求關系改變而帶來的個別農產品價格上漲，估計不會帶來連鎖波及反應，不會持續太長時間。
今年3月份以來，全國各地豬肉價格總體上不斷地上漲。據農業部監測，7月底豬肉價格較3月份上漲了約三成。豬周期，人們并不陌生。每隔一段時間，豬肉價格就要經歷漲漲落落。為什么又出現了豬肉價格的新一輪明顯上漲?后期豬肉價格還會進一步上漲嗎?如何看待本輪豬肉價格上漲?
3月份以來的豬肉價格上漲主要是恢復性的
觀察豬肉市場價格下跌上漲的運行態勢，就不難理解3月份以來豬肉價格為什么又出現明顯上漲。我國生豬市場基本上仍然屬于自發性的市場調節，突出表現是：價格高的時候，養豬戶積極性高，會不斷地補欄，增加存欄數和出欄數，擴大養殖規模;當全社會生豬存欄和出欄數超過需求后，生豬價格就會下跌;當生豬價格過度低迷，長時間低于盈虧平衡點以下時，生豬養殖戶就會虧損;當社會上越來越多的生豬養殖戶長時間遭遇虧損，資金供應跟不上的時候，就會選擇退出養豬行業或者減少生豬養殖。一句話，生豬市場自發調節，實際上就是波動的生豬價格決定著生豬生產規模的變化。只要生豬市場是自發調節的，波動明顯的豬周期就會始終客觀存在，這是社會化大生產的經濟規律，不以人的意志而改變。生豬養殖規模決定著豬肉供應量。生豬養殖明顯的波動周期必然帶來豬肉價格時漲時跌，不必大驚小怪。
過去2年多低迷的生豬市場價格，致使大量養殖戶退出養殖行業，留在養豬行業的養殖戶也盡可能地壓縮養殖規模，無論是生豬存欄，還是能繁母豬的數量，都出現大約2年的持續下降，導致了今年生豬市場供求關系偏緊，生豬養殖戶掌握了價格形成的話語權，要求生豬價格上漲，毫不奇怪。因此，今年以來的豬肉價格上漲是針對長期低迷的市場價格出現的反彈，具有顯著的恢復性，或者說是“修復”過去較長時間低迷價格的市場正常反應。
豬肉價格明顯持續上漲的可能性不大
3月份以來的豬肉價格變化應該屬于2012年以來近一輪波動周期的明顯上漲階段，遲早還會跌下去。當然，豬肉價格什么時候才會跌下去，是值得觀察的。
目前，我國經濟增長總體平穩，下行壓力仍然較大，基本沒有通貨膨脹的壓力。在這樣的宏觀經濟和宏觀政策下，豬肉價格很難繼續大幅度上漲。一般來說，在通貨膨脹時期，豬肉價格上漲，往往會導致其他相關產品價格上漲，出現豬肉價格輪番上漲的情形，表現出豬肉價格長期持續明顯上漲。如豬肉市場消費價格上漲，帶來生豬生產者價格上漲，進一步又帶來飼料價格上漲。3月份以來的豬肉價格上漲，面臨的經濟條件已經與2007年和2008年以及2010年完全不同，豬肉和生豬價格輪番上漲缺乏宏觀環境支撐，很難較長時間持續上漲。近一輪的豬肉價格上漲具有很強的獨立性，僅僅是生豬供求關系改變而帶來的個別農產品價格上漲，估計不會帶來連鎖波及反應，不會持續太長時間。
目前，我國糧食供應充足，國際糧價低迷，處于5年來最低水平，我國糧食價格基本穩定，養豬飼料價格總體上也處于歷史上比較低的水平。飼料價格相對較低，也不支撐豬肉價格輪番上漲、持續上漲。
我們在看到生豬供求關系偏緊導致豬肉價格明顯上漲的同時，也必須知道價格對生豬市場和豬肉供求關系具有很強的調節作用。在我國目前宏觀經濟環境條件下，人們對價格持續上漲的預期總體上是不強的，或者說價格對需求具有很強的調節作用。當豬肉價格上漲，人們就會減少豬肉消費，不會像前幾輪豬肉價格越上漲消費量不降反而增加。本輪豬肉價格上漲得越多，人們消費的豬肉減少也會越多。豬肉消費需求下降，會促進生豬市場供求關系的平衡，壓抑豬肉市場價格持續不斷的明顯上漲。
生豬價格過高不僅會帶來豬肉消費市場需求的改變，而且生豬供給也會發生變化，從而共同影響豬肉市場供求關系和價格。經過多年生豬產業組織結構的調整，目前我國生豬市場供應越來越以規模養豬戶或者養豬場為主，散養戶對生豬市場供應的影響越來越小。相對于散戶來說，規模養豬者的養豬技術水平高，生產能力恢復快。盡管目前能繁母豬存欄量和生豬存欄量相對較低，但是，相對較高的生豬出欄價格和相對較低的飼料價格，會刺激規模養殖戶千方百計地通過提高能繁母豬養殖水平，增加仔豬供應量，滿足生豬補欄需求，擴大生豬養殖規模。按照我國現有的養殖水平，生豬生產能力會在半年內明顯地得到恢復，估計元旦春節豬肉消費旺季市場供應會比較充足，價格相對合理。換句話說，3月份以來的豬肉價格明顯上漲勢頭持續到元旦春節的可能性極小。
理性對待豬肉價格上漲有助于市場穩定
目前，我國生豬市場基本上屬于自發性調節為主導。生豬波動周期，既表明市場價格對供求關系變化的反映具有敏感性，又表明市場價格可以調節供求關系。生豬供求關系偏緊，豬肉價格上漲;豬肉價格上漲，一方面壓抑或者減少豬肉消費，另一方面刺激生豬生產，生豬供求關系將會由偏緊轉為平衡或者寬松。如果政府和相關主體都能夠理性看待自發性的生豬市場調節機制的客觀存在，相信這只無形手的力量，就會大大降低生豬價格波動幅度加劇的風險。
過去，當社會上出現生豬價格上漲，政府有時對市場調節機制信心不足，為了保護消費者利益，可能會加大補貼等支持力度。生豬價格上漲到盈虧平衡點以上，養豬戶會自發地擴大補欄規模，增加供給。如果政府同時給予較多，就可能會使生豬養殖規模超過消費需求，導致下一輪的生豬價格過度下跌。穩定生豬市場，是政府不可推卸的責任。如果政府要干預市場自發調節，也必須選擇逆周期調節，即在生豬價格低迷的時候加大補貼等支持力度，不要在生豬價格高漲時加大補貼等支持力度。從長期來看，政府要通過培育生豬市場，改善生豬市場結構，增強生豬市場穩定機制，這才是緩和生豬周期波動的根本之策。
對于養豬戶來說，理性對待生豬出欄價格明顯上漲和高盈利水平，是避免損失、實現整體最大盈利的根本保障。過去，當生豬價格上漲時，有些養豬戶以為價格還會進一步上漲，就開始惜售，有豬也不賣，期待價格上漲更高。殊不知市場瞬息萬變，當供求關系變化后價格不能再上漲時，就可能出現拋售。面對極不確定的豬肉市場價格，養豬戶為了減少風險最好有序分批分次地出欄，千萬不要指望出欄的生豬都是最高價格。生豬價格高漲，養豬戶補欄同樣要理性，不要一哄而上。
對于消費者來說，不要因為擔心價格還要漲就買得越多，這樣只會加劇供應緊張局勢，導致價格的進一步過度上漲。尊重市場運行規律，相信市場調節作用，消費者理性了，也是保護自身利益的最好辦法。
生豬販運戶，屠宰企業等相關主體也必須清醒認識到，當前養豬戶和消費者總體上都趨于理性，寄希望利用生豬市場波動而大賺一筆的想法，可能在本輪生豬價格上漲周期階段是不現實的，唯有以市場及時出清為目標而合理定價，才是經商獲得持久生命力之道。
