世衛組織將定級肉類食品致癌風險 引發肉企關注
發布時間:2015年10月27日 閱讀次數:1316
上述報道尚未得到世衛組織證實,但已經引發全球關注。有觀點認為,如果如此“定級”,不僅將改變人們的飲食習慣,還可能沖擊肉類加工和銷售等行業。國內企業如雙匯、得利斯日前也有所表示,雖然未對消息內容作出直接回應,但也顯示企業的關注程度。
事件:世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構定于26日發布報告,評估部分肉類食品的致癌風險。英國媒體提前披露,報告將把火腿、培根等加工肉制品列為“致癌物”,并把新鮮牛羊肉等紅肉的致癌風險定為僅次于加工肉制品的“第二等級”。