存安全隱患畜禽產品 今后將召回
發布時間：2016年01月12日 閱讀次數：1092
日前，南京市政府辦公廳發布《關于加強畜禽屠宰行業監督管理工作的意見》。根據意見，2016年，南京實施生豬屠宰行業清理整頓工作，建成并運行南京禽類加工配送中心。2017年，完成生豬屠宰行業清理整頓工作，江寧、六合、浦口、溧水、高淳等5個郊區按照規劃布局全面實現工廠化屠宰；家禽屠宰納入定點屠宰管理，推行冰鮮禽產品上市；開展牛羊屠宰清理整頓。
5區新建或改造1家生豬定點屠宰場
從意見中記者了解到，南京將合理確定生豬屠宰點布局規劃。江寧、六合、浦口、溧水、高淳等5個郊區將各新建或改造1家生豬定點屠宰場。推行養殖場和屠宰企業掛鉤、屠宰企業與超市對接，逐步實現收購、屠宰、加工、配送、銷售全產業鏈經營；加快生豬屠宰行業冷鏈配送體系建設，發展自營批發和冷鏈配送銷售服務。此外，南京還將穩步推進牛羊定點屠宰。2016年底前，南京各區保留牛羊臨時集中屠宰點最多不超過2家，保留的屠宰點符合動物防疫條件且取得《動物防疫條件合格證》，并實行官方派駐獸醫現場屠宰檢疫；2020年年底前，完成對各區牛羊屠宰企業進行審核驗收，確定定點單位名單并及時向社會公布。
養殖規模達10萬只以上可申請自宰點
意見中明確，南京將嚴格落實家禽定點屠宰，支持南京禽類加工配送中心建設和規范運營。對養殖規模達到10萬只以上，且符合土地規劃、動物防疫、食品安全、環境保護等規范要求的企業，允許向所在區政府申請建設自宰點，自宰點經所在區有關部門實地驗收和區政府審核認定后，報南京市農業主管部門備案，自宰點僅限屠宰本企業養殖的活禽。在允許活禽交易區，家禽宰殺攤位必須符合有關環境衛生、食品安全和動物衛生防疫條件。強化禁止活禽交易區執法監管，全面推行家禽冰鮮禽產品上市。接下來，南京將深入開展畜禽屠宰行業清理整頓。嚴格執行生豬屠宰企業設立標準，組織開展定點屠宰企業資格監督審查，依法取消不合格生豬屠宰企業資格。同步開展牛羊、家禽等小型屠宰場點清理整頓，堅決關閉生產規模小、設施設備落后、技術不達標、存在重大食品安全隱患或涉嫌違法犯罪的屠宰場點。任何單位和個人不得為違法從事生豬和畜禽屠宰活動的單位或者個人提供屠宰場所和儲運設施等。
存安全隱患畜禽產品今后采取召回
今后，南京還將落實畜禽產品質量安全主體責任，推動建立健全企業產品質量安全內控制度，配備與生產規模相適應的肉品質量安全設施設備和檢驗人員。按照《南京市肉菜流通追溯體系管理暫行辦法》要求，建立健全來源可溯、去向可查、責任可追究的肉品安全管理體系，對存在安全隱患的畜禽產品，應當采取召回和無害化處理措施。
