研究：抗氧化劑和益生菌有助于解決斷奶仔豬的應激
發布時間：2016年07月20日 閱讀次數：904
在6月份舉行的第24屆國際豬獸醫學會（International Pig Veterinary Society, IPVS）大會上，拉曼動物營養公司分享了豬營養和福利方面的3項研究成果。
這些研究針對的是豬生產中的關鍵問題，強調了仔豬中在重要的應激期間（比如斷奶、疫苗接種和熱應激）進行營養管理以及育肥豬的液態飼料衛生和液態飼料發酵情況的重要性。
益生菌酵母和基因表達
斷奶是豬只生產中一個非常關鍵的時期。一項與英國諾丁漢大學聯合開展的研究通過使用轉錄組學的方法來更好地理解仔豬對斷奶應激的反應和布拉迪酒酵母CNCM I-1079對仔豬腸道基因表達產生的影響。
通過這種強大的基因方法所得的結果表明，仔豬在斷奶期間會面臨非常嚴重的應激。超過1000個腸道基因的表達受到了影響，尤其是和炎癥應答以及抗病原與宿主組織退化相關的基因。相反地，布拉迪酒酵母CNCM I-1079可以降低斷奶的消極影響，表明其對腸道的屏障功能和免疫調節具有保護作用。這些結果對了解益生菌的作用方式提供了見地，表明益生菌可以通過促進調節性免疫應答來緩解斷奶應激所產生的后果，還可以保證腸道屏障功能的完整性。
氧化應激模型
另外一個有關斷奶的研究對斷奶仔豬氧化應激模型的建立和有效性驗證進行了描述，對額外增補維生素E、有機硒和富含超氧化物歧化酶的瓜瓤濃縮物的益處進行了評估。這項涉及360頭斷奶仔豬的研究是與法國養豬研究所（IFIP）聯合完成的。研究表明，熱應激和雙接種這兩個應激誘發因素和不同的氧化應激與炎癥狀態的生物標志有關聯。同時，兩種應激源都與動物性能（平均日增重）的降低有關。在這種應激模型中增補抗氧化劑對動物抗氧化狀態和性能恢復提供了幫助。研究進一步確認了在諸如斷奶的應激期間合理的抗氧化策略帶來的益處。
液態飼料質量的實地調查
最后，拉曼動物營養公司做了一次實地調查，目的是描述育肥豬常用的液態飼料的發酵情況和不同的飼料成分對發酵的影響。調查分析了來自65個豬場的77個液態飼料的樣本。調查結果表明，液態日糧的成分會影響飼料的質量。比如，使用乳清會使得PH值受到很大的影響。但是，這種影響可以通過使用乳酸小球菌MA 18/5M來控制發酵的過程，進而保證飼料的衛生。
