2016年可以說是養豬人的黃金年,也可以說是生豬市場動蕩最為劇烈的一年。2016年前半年,生豬價格先是緩慢上漲。到6月3號,創造歷史最高點,之后又經歷了緩慢下跌和加速下跌。到了10月中旬,出現了全年最低點。之后又開始小幅上漲。生豬預警網分析師馮永輝介紹說,生豬價格如此大漲大落,歸結起來,是成本、供應、需求三方面原因。
馮永輝:我們今年來自于價格的三個主要因素,就是成本、供應和需求。在今年表現都是非常動蕩,波動非常劇烈。先說成本,在6月初之前,飼料的成本,玉米和豆粕是持續下跌,而且創了近六年以來最低,突然之間在6月初就出現了大幅上漲,這種漲價大概持續了一兩個月,后來等到新玉米和新大豆收貨以后,又出現大幅度下跌,所以成本動蕩非常劇烈。
可以看出,豬肉價格動蕩和飼料成本的震蕩成正比,而對于供應方面來說則恰恰相反。母豬養殖戶南小芳告訴記者,之所以今年她的仔豬能賣個好價錢,很大一部分原因,是由于前三年的劇烈虧損。2013到2015年生豬價格大幅下降,使得養殖戶的積極性大受打擊,很多人退出了養殖生豬的行列,使得整個生豬行業產能出現大幅度下降,市場的供不應求,導致2016年整整一年的豬價都在非常高的水平運行。
南小芳:今年仔豬價格高的原因,就是因為這幾年豬價特別低,很多散戶他都不養豬了,養得人少了,慢慢仔豬價格就高了。
分析師馮永輝介紹說,2016年后半年,由于國內生豬價格越來越高,國外價格便宜的進口豬肉成為理想的替代品,6月到10月,進口豬的暴增,又使得國內豬價出現大幅下跌。而11月后緩慢回彈,也符合豬肉市場需求的變化規律。
馮永輝:但是6月份之后,國內的生豬并沒有出現大幅度增長,但是這個時候我們的進口豬肉數量卻在6月到10月暴增,所以這也導致豬價出現連續四個月下跌?,F在正是全年豬肉銷售的最高峰,南方要做臘肉,北方要殺年豬,所以需求量在這撐著,豬價沒有下降的空間。
那么,在經歷了大起大落之后,2017年,生豬市場的價格行情又會出現哪些變化呢?生豬養殖戶王淑芬告訴記者,2017年,生豬價格不會下降太多,但也不會再像去年一樣漲價了。因此,她也不打算繼續擴大種植規模。她覺得,明年的任務,應該是把豬養好,而不是擴大產量。
王淑芬:我現在也沒什么打算,就是來年再把品種稍微選優良一點,不想增加太大,稍微留點后備,量也不會增加太大,就稍微增加一點,因為太多的話,假如行情一下來,那你減都來不及。
而在分析師馮永輝看來,2017年,整個生豬市場的前景還是比較樂觀的。不過,豬肉盈利還是會比2016年少一半。
馮永輝:假如2016年是超級金豬年的話,那2017年可能就是銀豬年。今年豬肉價格平均水平是9塊錢,明年我們認為平均價格可能是在7塊5左右。我們預計2017年平均盈利可能會在300塊到400塊這個水平,很難破500。
據馮永輝分析,2017年,中國生豬市場將進入周期性下跌期的中段,不過,這一階段依然是遠離虧損的,每頭豬的利潤仍然可以達到正常盈利或者理想盈利。所以說,2016年加2017年,是養豬歷史上最好的兩個年景。但盡管如此,2017年,豬肉價格進入下行通道已成定局,所以還是奉勸養豬戶,不要盲目擴大產量。
馮永輝:從今年整體來看,我們現在的產能保持在增長的通道,在這個通道里面,我們建議養殖戶千萬不要跟風擴大規模,因為這個時候跟風擴大規模也就意味著,產能很快就可以恢復到過剩狀態,這種狀態一旦出現就意味著養豬人的好日子到頭了?,F在最應該做的是把自己的豬養好,一定要有一個好的生產成績,而不是擴張產能。